Пожалуй, ни одно празднование великого Дня Победы, не обходится без полевой кухни. После парада, возложения...

цветов, поздравления ветеранов, шествия Бессмертного полка, отведать порцию простой солдаткой каши из огромного горячего котла — это особое удовольствие! Кашу традиционно готовят на площадях и в парках в память о лишениях, которые переживали солдаты во время войны. Поэтому солдатская каша становится ещё одним символом памяти бессмертного подвига советских солдат.

Волонтеры Люберецкого техникума имени Героя Советского Союза, лётчика-космонавта Ю.А. Гагарина и здесь были активными участниками. Они с удовольствием и профессиональной сноровкой угощали всех желающих. Жители с удовольствием ели всеми любимую гречневую кашу, которая стала определенным символом войны. Вместе с кашей все желающие смогли отведать горячего чая и согреться. И даже погода не остановила потомков победителей. Домой никто не торопился, подпевали песням военных лет и делились эмоциями за тарелочкой горячей наваристой каши и стаканчиком чая.
О солдатской каше до сих пор ходят легенды. Говорят, блюдо придумал сам Александр Суворов. Остатки припасов — перловку, пшено, горох и гречку — он соединил, бросил в котел и добавил тушеное мясо. Томленая гречка согревала солдат в нелегких условиях окопной жизни.
Благодаря ветеранам и людям, пережившим войну, сохранилось немало воспоминаний и кулинарных секретов, которые передавались из рук в руки.
Мы понимаем, как важно сохранить незыблемую память об этом тяжёлом времени, передать её новым поколениям. В праздничные майские дни вспомните о членах вашей семьи, прошедших войну, поделитесь историей их жизни, которые своим трудом и мужеством завоевали для нас эту Победу.